给宝宝多吃番茄食品

• 作者: 陆萍
• 来源期刊: 小康生活
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童 番茄食品 免疫力 免疫功能 番茄红素
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: R179

摘要

医学研究人员认为，番茄食品可提高儿童的免疫力，并降低儿童因严重腹泻而导致的死亡率。研究人员调查发现，连续2周摄取低含量类胡萝卜素食物后，人体免疫功能明显降低；而连续2周摄取番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。