营养过度也是健康杀手

• 作者: 李秀钓
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 学科: 医学
• 关键词: 营养过度 健康杀手 碳水化合物 食物中毒 胃肠疾病 健康问题 营养素 蛋白质 营养品
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3|R161
• 语种: 中文

摘要

营养在一般人看来绝对是好东西,醣类(碳水化合物)、蛋白质和脂肪三大营养素是人类赖以健康生存必不可少之物,然而事物都是一分为二的,营养品也不例外,食用不当也会弄出"毛病"来,这"毛病"不是指吃了不洁,被污染的食品所导致的急性胃肠疾病(例如食物中毒),而是指非科学合理的营养所导致的健康问题.