Plackett-Burman设计在灵芝生长及产胞外多糖主要影响因子筛选中的应用

• 作者: 沈昌 陈德明 陈志杰 韩永斌 顾振新
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: Plackett-Burman设计 灵芝 多糖 深层发酵
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 115-118
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2296字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.12.023

摘要

本文采用Plackett-Burman试验设计,选取葡萄糖、蔗糖、玉米浆干粉、蛋白胨、黄豆芽汁、KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、ZnSO4·7H2O、维生素B1、谷氨酸钠11个对灵芝生长及产胞外多糖相关因子进行筛选.统计分析表明:蔗糖(p=0.0119)、磷酸二氢钾(p=0.0111)和硫酸锌(p=0.0024)对灵芝菌丝生长具有显著影响;蔗糖(p=0.0165)、磷酸二氢钾(p=0.0103)和硫酸锌(p=0.0019)对灵芝产胞外多糖具有显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾振新	南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室	167	2606	27.0	41.0
2	韩永斌	南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室	95	1470	21.0	32.0
3	陈志杰	南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室	7	104	6.0	7.0
4	沈昌	南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室	11	175	7.0	11.0
5	陈德明	南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室	4	72	4.0	4.0