大孔吸附树脂精制栀子黄色素

• 作者: 任治军 何开泽 蒲蔷 谭健
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 栀子黄色素 精制 大孔吸附树脂
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 157-162
• 页数: 6页
• 分类号: R282.71
• 字数: 4467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.11.034

摘要

采用乙醇水溶液提取栀子黄色素,正交试验分析了料液比、乙醇的浓度、回流温度、回流次数等因素对栀子黄色素提取率的影响.用大孔树脂法分离纯化栀子黄色素,考察了HPD100A、H103等13种大孔树脂对栀子黄色素和栀子甙的吸附性能,确定以HPD100A、H103相结合分离纯化栀子黄色素,可以得到色价＞368、OD值＜0.24的高品质栀子黄色素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何开泽	中国科学院成都生物研究所	33	717	14.0	26.0
2	蒲蔷	中国科学院成都生物研究所	22	658	13.0	22.0
3	任治军	中国科学院成都生物研究所	6	232	6.0	6.0
7	谭健	中国科学院成都生物研究所	10	240	8.0	10.0