腊梅花提取物抗氧化作用研究

• 作者: 孙庆雷 时新刚 李福伟 王晓 耿岩玲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 腊梅花 黄酮 活性氧 抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 518-520
• 页数: 3页
• 分类号: S685.99
• 字数: 2136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.140

摘要

利用比色法、化学发光法,研究了腊梅花提取物体在体外对O2-·,·OH,DPPH·活性氧自由基的清除作用.实验结果表明腊梅花提取物对O2-·,·OH,DPPH·自由基均有明显的清除作用,其50%抑制浓度(IC50)分别为147.25,47.71,25.90μg/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李福伟	山东省科学院分析测试中心	8	121	5.0	8.0
2	孙庆雷	山东省科学院分析测试中心	13	322	11.0	13.0
3	时新刚	山东省科学院分析测试中心	10	240	8.0	10.0
4	王晓	山东省科学院分析测试中心	48	1248	20.0	34.0
5	耿岩玲	山东省科学院分析测试中心	21	264	9.0	16.0