华中碎米荠矿质元素分析

• 作者: 汪兴平 潘思轶 谭军 赵利霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 碎米荠 ICP-OES 元素
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 385-387
• 页数: 3页
• 分类号: O656
• 字数: 2278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.098

摘要

采用美国VAIAN公司全谱直读电感耦合等离子发射光谱法(ICP-OES)测定了湖北恩施地区碎米荠的根、茎、叶及其根、茎、叶多糖中几种人体必需的元素,并作了初步的比较分析,为开发利用富硒地带碎米荠提供了实验数据和理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘思轶	华中农业大学食品科技学院	265	3414	30.0	41.0
2	谭军	华中农业大学食品科技学院	26	451	13.0	21.0
3	汪兴平		71	1250	20.0	31.0
4	赵利霞	华中农业大学食品科技学院	3	53	3.0	3.0