金银花中绿原酸的提取及检测

• 作者: 乌兰 张泽生
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 金银花 绿原酸 提取 检测 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 130-134
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.06.027

摘要

采用多种方法分别从金银花中提取绿原酸,用紫外光谱法和高效液相色谱法对其进行定性定量分析.同时用金银花乙醇提取物对大肠杆菌进行抗菌试验.绿原酸提取试验结果表明:用70%乙醇热回流提取是金银花中绿原酸提取的最佳方法,获得绿原酸的提取率高于其他方法,提取终产物与标准品的最高吸收峰均在324nm处,终产物中绿原酸的含量为43.35%.抗菌试验结果表明:金银花提取物具有较强的抑菌活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽生	天津科技大学食品工程与生物技术学院	195	1737	20.0	30.0
2	乌兰	天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	184	2.0	2.0