某水域鱼样中PCDDs和PCDFs污染的调查

• 作者: 吴永宁 周健 姜杰 庄志雄 张建清 蒋友胜
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 某水域 鱼体 二恶英 污染水平
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 577-579,583
• 页数: 4页
• 分类号: R155.55
• 字数: 2716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2005.06.001

摘要

目的:采用较大样品量首次对我国某水域的鱼样品进行二恶英污染水平的现状调查研究,发现同系物指纹特征,并对二恶英膳食暴露进行了初步估算.为制定我国食品二恶英污染限量标准提供和积累重要的基础数据.方法:依据美国国家环保局标准方法EPAl613所界定的HBGC/HRMS技术对样品中的PCDDs/Fs进行定性和定量分析.结果:以湿重计算的总PCDD/Fs平均浓度是2.38 pg/g,以WHO-TE 9计算所得的平均浓度是0.35 pg/s.研究发现,不同种类的鱼样品间PCDD/Fs水平相差很大.OCDD,2,3,7,8-TCDF是二恶英同系物中最主要的优势污染同系物.其毒性的主要贡献以1,2,3,7,8-PeCDD、2,3,4,7,8-PeCDF为主.在污染同系物分布上以二恶英类化合物为主.该地区人群摄入鱼的二恶英PCDD/Fs的平均膳食暴露量的估算是0.63pgWHO-TEQ/kgBW·day.与欧盟制定的限量标准相比(1.0 pgWHO-TEQ/g),个别鱼体中的二恶英平均污染水平超过该限量标准.结论:该水域中的鱼已受到了一定程度的PCDD/Fs污染.应该全面开展各类食品中二恶英污染现状的研究,以制定适合我国国情的食品二恶英限量标准,保护人们健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄志雄		147	734	14.0	20.0
2	吴永宁	中国疾病预防控制中心食品安全所	144	2044	25.0	34.0
3	张建清		50	215	8.0	11.0
4	蒋友胜		33	174	7.0	11.0
5	周健		32	160	7.0	10.0
6	姜杰		47	280	10.0	14.0