薯蔓黄酮和多糖体内抗氧化作用研究

• 作者: 夏冬华 洪雪娥 王应想 罗丽萍 高荫榆
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 薯蔓黄酮 薯蔓多糖 体内抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 408-410
• 页数: 3页
• 分类号: S632
• 字数: 2572字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.107

摘要

研究了薯蔓黄酮(FSPV)和薯蔓多糖(PSPV)对小鼠体内抗氧化作用.采用试剂盒分别测定小鼠血清、心、肝、肾组织中MDA和LPF含量、SOD和GSHpx酶活性和TAOC.研究结果表明,FSPv可显著或极显著降低血清及各组织中MDA和LPF含量,提高TAOC,但对SOD和GSHpx活性无显著影响:PSPV可显著或极显著地提高SOD和GSHpx活性和TAOC,并降低MDA和LPF含量.虽然作用机制不同,但FSPV和PSPv都能有效地提高机体组织抗氧化能力,防止组织脂质的过氧化损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高荫榆	南昌大学生命科学学院	121	2322	29.0	42.0
2	罗丽萍	南昌大学生命科学学院	107	1459	24.0	33.0
3	夏冬华	南昌大学生命科学学院	22	597	17.0	22.0
4	王应想	南昌大学生命科学学院	7	223	6.0	7.0
5	洪雪娥	南昌大学生命科学学院	12	379	11.0	12.0