表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG) 的分离与制备

• 作者: 林炳昌 王霞 高丽娟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: EGCG 萃取 HPLC 分离与制备
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 242-246
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.056

摘要

采用高效液相色谱技术,分离制备茶多酚中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG).制备工艺:茶多酚原料(EGCG,30%,HPLC)经乙酸乙酯萃取富集,得儿茶素粗提液(EGCG,60%,HPLC),粗提液经层析纯化得EGCG高纯度溶液,溶液经旋转蒸发浓缩,冷冻干燥,得白色粉末(EGCG,99%,HPLC).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林炳昌	鞍山科技大学分离技术中心	17	254	9.0	15.0
2	高丽娟	鞍山科技大学化工学院	15	215	8.0	14.0
3	王霞	鞍山科技大学化工学院	11	152	6.0	11.0