藤茶辅助降血脂作用的研究

• 作者: 刘翠娥 张杰 王亚东 王海玉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 藤茶(显齿蛇葡萄) 降血脂作用 高脂血症 总黄酮 双氢杨梅素
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 237-241
• 页数: 5页
• 分类号: R247.1
• 字数: 3785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.11.056

摘要

目的:本文主要研究大别山产藤茶的辅助降血脂作用,为开发防治高血脂的保健食品提供科学依据.研究方法:即用高脂饲料喂养动物形成脂代谢紊乱,再给予动物藤茶提取物经口灌胃30d,随机选择100名志愿受试者,每天按9g泡饮45d后,检测动物和人血清中TC、TG、HDL-C三项指标,动物试验结果表明:高剂量组总胆固醇含量下降明显,中、高剂量组总胆固醇含量下降幅度分别为16.7%、23.1%.低、中、高剂量组甘油三酯含量下降明显,低、中、高剂量组甘油三酯含量下降幅度分别为17.4%、17.8%、19.1%.低、中、高剂量组高密度脂蛋白胆固醇含量升高明显,低、中、高剂量组平均升高值为4.64、5.03、4.26mg/dl.人体试食试验结果表明:试验组降总胆固醇有效率为42%、降甘油三脂有效率为72%、降血脂有效率为28%,受试者血清总胆固醇、甘油三脂明显降低.结论:藤茶具有辅助降血脂作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海玉		53	340	11.0	14.0
2	王亚东		24	177	9.0	12.0
3	刘翠娥		14	133	7.0	11.0
4	张杰		27	201	9.0	13.0