猪肉：别对我彻底否认

• 作者: 詹希美
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 猪肉 猪链球菌 蛋白质
• 年，卷（期）: 2005,（10S）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: R155.55

摘要

中国人习惯吃猪肉，因为猪肉营养比较全面，有比较丰富的蛋白质、脂防，而且比牛肉更易消化。但由于疫情的发生，使得一些市民对猪肉“谈肉色变”。吃猪肉会感染猪链球菌吗？先让我们弄明白这种疾病是如何发生和传播的。