冰箱不冬眠，保鲜有限期

• 作者: 陈超刚
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 冰箱 食物储存 冬季 交叉污染 细菌生长
• 年，卷（期）: zgjtys_2005,（12S）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: R155

摘要

到了冬天，冰箱的使用率似乎要大为降低。人们习惯将食物往冰箱一塞，有时一放就是好几个星期。事实上，即使在冬天，也不要忽视了食物的保鲜和储存。