宁阳县2001～2003年白酒卫生质量调查分析

• 作者: 房霞 曹卉 李艳 杜秋霞 魏海霞
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 白酒 卫生质量 检验
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 1747-1748
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2005.11.067

摘要

目的了解宁阳县白酒卫生质量,为加强卫生监督提供依据.方法依据国家有关标准对2001～2003年宁阳县办、乡(镇)及村办23处酒厂生产的97份白酒卫生质量进行调查分析.结果白酒超标率县办、乡(镇)办、村办酒厂分别为0、17.9%、38.6%.其中铅超标率为7.2%,甲醇超标率为9.3%,杂醇油超标率为14.4%.结论超标产品大部分为村办酒厂生产,原因是生产设备简陋,工艺流程达不到标准化.监督部门应引起重视,对其生产不合格产品的厂家,限期加以整顿改进,保证质量,维护人民群众的身体健康.