冰镇喝更爽，美食新体验

• 作者: 一鸣
• 来源期刊: 糖烟酒周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 干白葡萄酒 冰 美食 饮用 饮料 香气 酸度 宴会
• 年，卷（期）: 2005,（28）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

同样，饮用葡萄酒还要讲究温度。一般说来，干白葡萄酒在8～12℃时饮用效果最佳。其原因有三点：一是冰镇的饮料让人精神振奋，爽口爽心；二是葡萄酒中的香气会缓缓逸出，便于饮者更好的享受葡萄酒的气味，同时给宴会带来较好的气氛：三是冰镇的干白葡萄酒引用时明显酸度降低。