不同贮藏条件对库尔勒香梨采后果实品质的影响

• 作者: 王祯丽 童军茂 陈国刚
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 库尔勒香梨 气调贮藏 品质
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 有机农业与食品科学
• 页码范围: 110-112
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 2428字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2005.06.033

摘要

在不同贮藏条件下,对库尔勒香梨果实品质的测定,得出了库尔勒香梨果实的最佳贮藏参数是:贮藏温度-1～0℃;O2浓度2%～4%;CO2浓度0.06%～2%;湿度90%～95%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈国刚	新疆石河子大学食品工程学院	12	136	7.0	11.0
2	童军茂	新疆石河子大学食品工程学院	22	206	8.0	14.0
3	王祯丽		5	97	5.0	5.0