啤酒对大鼠脂肪代谢相关酶活性的影响

• 作者: 孙凌云 柏素云 王涛 翟静 陶如 顾洪雁
• 来源期刊: 中国临床康复
• 学科: 医学
• 关键词: 肥胖症 脂肪类 啤酒 代谢
• 年，卷（期）: 2005,（47）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 159-161
• 页数: 3页
• 分类号: R589.2
• 字数: 2090字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-8225.2005.47.029

摘要

背景:长期过量饮用啤酒有可能会引起体内组织或血清酶活性的变化.目的:观察啤酒的饮用量与大鼠脂肪合成与分解代谢相关酶活性的关系.设计:随机对照动物实验.单位:泰山医学院基础医学研究所.材料:实验于2004-12/2005-02在泰山医学院基础医学研究所完成.选择SD大鼠60只,分为6组,每组10只.按体质量每天灌服啤酒量分为9 mL/kg,18 mL/kg,27 mL/kg,36 mL/kg及45 mL/kg组;对照组大鼠食水自由,不灌服啤酒.方法:各组大鼠连续喂饲1周后,麻醉处死大鼠,采取血样,留取肝脏、皮下脂肪、肠系膜脂肪组织以及腓肠肌,分别进行生化分析和酶活性的测定.主要观察指标:①喂饲1周后各组大鼠体质量、血糖、胰岛素以及血脂水平.②喂饲1周后各组大鼠肝脏和脂肪组织酶活性.③喂饲1周后各组大鼠激素敏感脂肪酶和脂蛋白脂肪酶活性.结果:纳人60只大鼠全部进入结果分析,无脱失.①喂饲1周后各组大鼠体质量及生化指标水平比较:啤酒36 mL/kg组大鼠体质量、血清游离脂肪酸、高密度脂蛋白胆固醇、肝脏三酰甘油及肝脏胆固醇含量均显著高于对照组(x2=19.44～20.01,P＜0.01).②喂饲1周后各组大鼠肝脏和脂肪组织酶活性比较:啤酒36 mL/kg组大鼠肝脏、皮下脂肪组织和肠系膜组织的肝脏微粒体三酰甘油转换蛋白、磷脂酰磷酸水解酶、苹果酸酶和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的活性均显著高于对照组(x2=15.02～16.00,P＜0.05).③喂饲1周后各组大鼠激素敏感脂肪酶和脂蛋白脂肪酶活性比较:啤酒36 mL/kg组大鼠腓肠肌激素敏感脂肪酶活性显著低于对照组(P＜0.01),但皮下脂肪组织的激素敏感脂肪酶活性显著高于对照组(P＜0.01).啤酒36 mL/kg组在肠系膜脂肪、皮下脂肪及腓肠肌组织中脂蛋白脂肪酶活性均显著高于其他啤酒组和对照组(x2=19.00～20.00,P＜0.01).结论:每日灌服一定量的啤酒(36 mL/kg)可促进大鼠肝脏合成和转运三酰甘油的能力,脂肪组织如肠系膜脂肪组织的脂质合成和储存增多,外周组织如肌肉组织和皮下脂肪组织的脂肪分解和动员也增加,最终导致体质量增长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟静	泰山医学院生物化学教研室	40	337	9.0	18.0
2	顾洪雁	泰山医学院生物化学教研室	25	292	7.0	17.0
3	陶如	泰山医学院生物化学教研室	12	14	2.0	3.0
4	孙凌云	泰山医学院生物化学教研室	21	271	7.0	16.0
5	王涛	泰山医学院生物化学教研室	13	83	4.0	9.0
6	柏素云	泰山医学院生物化学教研室	8	60	2.0	7.0