金属硫蛋白植物调节剂的制备和研究

• 作者: 胡秀丽 赵寿山
• 来源期刊: 中国科技信息
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8972.2005.12.022

摘要

本文介绍了金属硫蛋白植物调节剂的主要成分和制备工艺、应用效果.为我国生产富含金属硫蛋白植物食品提供了可行方法.