浅论知识价值链在饭店管理中的应用

• 作者: 康绘宇 范子硕
• 来源期刊: 商场现代化
• 学科: 经济
• 关键词: 饭店管理 知识价值链
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 经营管理
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: F2
• 字数: 2334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3102.2005.10.009

摘要

根据相关部门报导,2005年景气看涨的五个行业中旅游饭店业位居第三.随着经济全球化和我国市场经济发展进程的加快,商务及旅游市场正在开始新一轮的增长,这给我国的商务饭店业带来了巨大的机遇.但随着客人消费观念的日趋成熟和饭店竞争的加剧,我国的饭店业也将面临严峻的挑战.所以,如何完善饭店的服务管理体系,创新产品,提升饭店的综合实力,将是饭店管理的重要课题.本文在梳理知识价值链理论的基础上,以内蒙古国航大厦的管理创新为例,探讨知识价值链在饭店管理中的意义与发展潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康绘宇	暨南大学管理学院	3	39	2.0	3.0
2	范子硕		1	2	1.0	1.0