谢氏丙酸杆菌产VB12原位分离发酵

• 作者: 向微 李涛 杜连祥 路福平
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: VB12 原位分离 无机陶瓷膜 活性炭
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.10.020

摘要

VB12是谢氏丙酸杆菌的胞内次级代谢产物,其传统发酵方法是分批发酵.发酵液中丙酸的浓度达到10g/L时就会对菌体生长产生抑制作用.因此及时地将丙酸从发酵液中分离出去,将会提高菌体浓度,从而可以显著提高VB12产量.文中将无机陶瓷膜分离技术与谢氏丙酸杆菌发酵耦合,构建了一种新型原位分离发酵系统,通过活性炭吸附成功地将发酵体系中的丙酸分离出去,有效解除了丙酸对菌体生长的抑制作用,实现了VB12的高密度发酵,菌体干重由13.5 g/L提高到35.99 g/L,提高了1.67倍,VB12的产量由33.5 mg/L提高到63.1mg/L,提高了0.88倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路福平	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	42	314	10.0	14.0
2	李涛	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	3	25	3.0	3.0
3	杜连祥	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	29	162	8.0	9.0
4	向微	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	2	18	2.0	2.0