荷叶功能性成分的醇提优化工艺研究

• 作者: 蒋益虹
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 荷叶 功能性成分 提取工艺 正交回归 非线性优化
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.03.008

摘要

为提高荷叶的利用率,研究了乙醇提取荷叶功能性成分的优化工艺.采用四因素二次正交回归试验设计,建立了4个工艺参数与浸提率关系的非线性回归数学模型;应用非线性优化方法,得出了最优工艺参数组合,并系统分析了各工艺参数对浸提率的影响.结合生产实际,综合考虑效率及成本等,最终得出荷叶功能性成分的醇提优化工艺为:提取温度90℃,乙醇体积分数80%,溶剂倍数40倍,提取时间136min.该优化工艺经过实际验证,取得了很好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋益虹	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	35	755	15.0	27.0