我国菠萝加工与综合利用现状

• 作者: 舒肇甦 邓光仙 韩广勇
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 菠萝 加工 综合利用
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 热点论坛
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: S668.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2006.03.004

摘要

对我国菠萝加工扣综合利用的现状进行了论述;重点介绍了近两年菠萝罐头、浓缩菠萝果肉汁、发酵菠萝果酒发展情况;提出了我国菠萝加工企业的税费负担较重,在一定程度上造成我国菠萝加工企业处于竞争劣势地位.