花生△12脂肪酸脱氢酶基因AhFAD2B在酿酒酵母中的表达及功能分析

• 作者: 全先庆 单雷 张洪涛 杨家森 毕玉平 王秀丽
• 来源期刊: 花生学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 亚油酸 Δ12脂肪酸脱氢酶 酿酒酵母
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: Q812|S565.203
• 字数: 4483字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-4093.2006.01.001

摘要

花生油中亚油酸(LA,C18:2Δ9,12)含量很高,为了研究花生Δ12脂肪酸脱氢酶(Δ12 FAD)的功能,用RT-PCR方法从花生未成熟种子中扩增出AhFAD2B的cDNA,连接到酵母表达载体p416中,并转化酿酒酵母K601,得到工程菌Kp4AFAD2B.气相色谱分析脂肪酸成分,结果表明该基因能在酵母K601中表达,并使菌株产生了两种新的脂肪酸即棕榈二烯酸(C16:2Δ9,12)和亚油酸(C18:2Δ9,12),含量分别占总脂肪酸的2.1%和9.2%,棕榈油酸(C16:1Δ9)和油酸(C18:1Δ9)含量与对照相比相应地下降,证明该基因编码的Δ12脂肪酸脱氢酶除能作用于C18:1Δ9,还具有催化16碳的C16:1Δ9底物在Δ12位脱氢生成C16:2Δ9,12的功能,但在两种底物之间可能更偏爱C18:1Δ9.