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我要把酒楼的家乡美味送进千家万户的厨房
我要把酒楼的家乡美味送进千家万户的厨房
作者:
周平凡
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美食
学科
工学
关键词
厨房
美味
酒楼
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就餐环境
风景线
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常州
餐厅
便当
年,卷(期)
2006,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
4-6
页数
3页
分类号
TS971
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
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姓名
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被引次数
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周平凡
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2006(0)
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节点文献
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就餐环境
风景线
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常州
餐厅
便当
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
主办单位:
江苏省烹饪协会
出版周期:
月刊
ISSN:
1005-0345
CN:
CN 32-1379/TS
开本:
大16开
出版地:
南京中山北路101号
邮发代号:
28-169
创刊时间:
1989
语种:
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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