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"无抗"猪肉广州走俏
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摘要：
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无抗猪肉现状及应用前景
无抗猪肉
抗生素
食品安全
无抗养殖
冷藏条件下调理猪肉与鲜猪肉的品质评价与比较
冷藏
调理猪肉
鲜猪肉
品质评价
广州市生鲜猪肉消费调查研究
生鲜猪肉
购买动机
购买习惯
品牌认知
消费满意度
品牌忠诚度
如何选购优质猪肉及其保存方法
优质猪肉
肌间脂肪
嫩度
大理石纹
保存方法
内容分析
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期刊影响力
肉类研究
主办单位：
中国肉类食品综合研究中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-8123
CN：
11-2682/TS
开本：
16开
出版地：
北京西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
4013
总下载数（次）
8
总被引数（次）
21616
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