啤酒糟和统糠混合发酵饲料品质的研究

• 作者: 徐红蕊 时建青 赵国琦
• 来源期刊: 饲料与养殖
• 学科: 农学
• 关键词: 啤酒糟 统糠 发酵 发酵饲料
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: S816.53

摘要

将啤酒糟和统糖按不同比例袋袋发酵，分别在0、30、60、90、120开袋取样进行感官评定，pH值、氨态氮占总氮的百分比（NH3-N/tN%）、干物质（DM）、粗蛋白（CP）、中性和酸性洗涤纤维（NDF和ADF）及有机酸含量分析。结果表明发酵时间和水分含量均对发酸效果有显著影响；pH值、DM、CP、NDF、ADF随发酵时间延长，均逐渐降低或减少；NH3-N/tN%、乳酸均逐渐增加；各组发酵饲料以含水量50%、60%的发酵效果最好，其次是40%，而70%最差。