植酸酶在畜禽饲料中的应用

• 作者: 艾晓杰 谢爱纯 金凌艳
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 性质 配合饲料 应用
• 年，卷（期）: zgsltjj,（2）
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7

摘要

在以植物性原料为主的畜禽配合饲料中，大部分磷以植酸磷的形式存在。因缺乏内源性的植酸酶，动物对植酸磷的利用率极低。饲料中添加外源性植酸酶，可以提高畜禽对饲料中磷的利用，节约无机磷资源和减少粪磷对环境的污染。本文介绍了植酸酶的来源、性质特征、作用机理和添加使用，并对应用中的相关问题及对策进行了探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾晓杰	上海交通大学农业与生物学院动物科学系	89	943	19.0	25.0
2	金凌艳	上海交通大学农业与生物学院动物科学系	4	4	1.0	2.0
3	谢爱纯	上海交通大学农业与生物学院动物科学系	4	68	3.0	4.0