干冰升华气顶喷式冷冻室温度场的数值模拟与实验

• 作者: 童明伟 陈继辉
• 来源期刊: 制冷学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装与储藏 干冰冷冻室 数值模拟实验 温度场
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 科技报道
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: TB6
• 字数: 2323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2006.01.009

摘要

对用干冰升华气体将长方体冷冻室内的温度控制在-18℃下进行了数值模拟和实验.实验结果表明:当冷冻室内部温度场稳定后,除了冷冻室内四周的温度与设定值稍有偏差外(最大偏差为26.73%),其它大部分都在设定的温度范围内,而数值模拟结果又和实验结果较好的吻合(偏差均小于20%).以上结果表明,采用干冰升华气作为冷冻室的冷源基本上上可行的,此种型式的冷冻装置能够满足食品冷冻、冷藏的要求,也为干冰冷藏箱进一步的优化设计和大型化试验及应用提供了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童明伟	重庆大学动力工程学院	109	885	16.0	23.0
2	陈继辉	重庆大学动力工程学院	22	403	12.0	20.0