马铃薯的营养价值

• 来源期刊: 泸州科技
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: zzkjb_2006,（4）
• 页码范围: 13-13
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

马铃薯含有丰富的营养素和无机盐。如果你每餐吃只马铃薯,就可以获得人体所需的足够的维生素B2、E和叶酸,3至4倍的B1、B3,10倍以上的维生素C,一倍半的铁,马铃薯所含的每一克碳水化合物,营养价值都很高。此外,它还含有很