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甲壳类水产品的加工、保鲜与利用
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摘要：
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甲壳类水产品氨基脲残留来源研究进展
甲壳类水产品
虾类
蟹类
氨基脲
来源
硝基呋喃类
内源性物质
生物保鲜剂对水产品保鲜效果影响的研究进展
水产品
生物保鲜剂
保鲜
研究进展
涂膜技术在水产品冷保鲜中的应用分析
水产品
涂膜保鲜
可食性涂膜
抗菌性涂膜
内容分析
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相关学者/机构
期刊影响力
河北渔业
主办单位：
河北省水产学会
河北省水产技术推广站
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-6755
CN：
13-1145/S
开本：
大16开
出版地：
河北石家庄市裕华东路96号
邮发代号：
18-230
创刊时间：
1973
语种：
chi
出版文献量（篇）
5537
总下载数（次）
3
总被引数（次）
10517
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