复合天然添加剂对鹌鹑蛋品质影响的研究

• 作者: 何俊 曲湘勇 肖定福 陈璐
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 天然添加剂 RCF 蛋黄指数
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: S811.5
• 字数: 2006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2006.02.009

摘要

用300只10月龄产蛋鹌鹑随机分成3组,对照组A饲喂全价基础日粮,试验组B添加0.5%的含有红椒粉和油菜花粉的天然添加剂,试验组C添加0.5%的含有红椒粉和甜茶粉的天然添加剂,试验期15天.测定第0、5、10、15天的蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄指数及蛋黄色泽度(RCF).结果表明:B和C蛋黄色泽度明显高于A(P＜0.01),同时B高于C(P＜0.05);B和C蛋黄指数显著高于A(P＜0.05,P＜0.01),且第15天时B显著高于C(P＜0.05);蛋重、蛋形指数和蛋壳厚度组间差异不显著(P＞0.05).试验说明:该两种复合天然添加剂能够明显提高鹌鹑蛋黄色泽度和蛋黄指数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖定福	湖南农业大学动物科技学院	73	358	11.0	16.0
2	曲湘勇	湖南农业大学动物科技学院	119	555	11.0	17.0
3	何俊	湖南农业大学动物科技学院	43	148	7.0	10.0
4	陈璐	湖南农业大学动物科技学院	10	19	2.0	4.0