寿司将成为未来的航天食品

• 作者: 沈羡云（审校） 郑宓非（译）
• 来源期刊: 载人航天信息
• 学科: 航空航天
• 关键词: 航天食品 寿司 应用可行性 日本国 航天员 食品研究 空间发展 空间站 太空 飞行
• 年，卷（期）: zrhtxx_2006,（1）
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: V527

摘要

背景 在2001～2002年空间站应用可行性研究中，有一项是日本妇女空间论坛（JWSF）与日本国家空间发展局（NASDA）合作的太空食品研究计划。此计划是由JWSF提出的，主要解决航天员长期驻留在外太空时的食品问题，他们准备将日本食品作为太空日常食谱中的一部分。在此项研究中，JWSF将进行以下工作：1）与8名日本航天员和7名外国航天员座谈，了解他们对长期飞行航天食品的看法；