HACCP认证标签对商品价格有影响吗?--来自北京市海淀区六大超市奶制品的调查研究

• 作者: 毛燕娜 王志刚 陈传波
• 来源期刊: 中国软科学
• 学科: 经济
• 关键词: HACCP 认证标签 特征价格模型 奶制品
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 科技与经济
• 页码范围: 75-82,54
• 页数: 9页
• 分类号: F3
• 字数: 8930字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-9753.2006.04.011

摘要

本文以奶制品为例,通过对北京市海淀区六大超市奶制品进行的产品调查,运用特征价格模型分析HACCP认证标签对商品价格的影响程度.结果表明,商品价格不仅受到来自产品本身特征等因素的影响,而且还与HACCP认证有正相关的关系:容量为1升的奶制品一旦获得HACCP认证标签,商品价格将增加0.21元,约为其单价的2.38%.最后,本文提出了加强对消费者HACCP认证产品的宣传、促进企业采用HACCP体系认证、提高食品的质量安全水平等政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志刚	中国人民大学农业与农村发展学院	337	2744	25.0	42.0
2	陈传波	中国人民大学农业与农村发展学院	33	669	14.0	25.0
3	毛燕娜	中国人民大学农业与农村发展学院	3	64	2.0	3.0