杉木、马尾松种子细胞质冻结和玻璃化的比较

• 作者: 喻方圆 邵岚 陈淑芬
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 杉木 马尾松 种子 细胞质玻璃化
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S722
• 字数: 3370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2006.05.001

摘要

用差示扫描量热仪(DSC)检测了杉木、马尾松种子细胞质冻结和玻璃化形成的温度,并分析了种子内含物成分与细胞质玻璃化形成的关系.结果表明:(1)杉木种子细胞质被检测到玻璃化状态的存在,其玻璃化状态形成的温度(Tg)为-52.386℃,杉木种子细胞质的冻结温度为-34.323℃.马尾松种子细胞质未被检测到玻璃化状态的存在,其细胞质在-24.826℃的温度下结晶.(2)杉木种子粗脂肪含量低于马尾松种子,且杉木种子低聚糖/蔗糖的比值(O/D值)高于马尾松种子的O/D值,说明较低的脂肪含量和较高的低聚糖含量有利于细胞质玻璃化状态的形成.(3)含水量与细胞质玻璃化状态的形成关系不密切.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	喻方圆	南京林业大学森林资源与环境学院	62	1287	17.0	34.0
2	邵岚	南京林业大学森林资源与环境学院	3	38	3.0	3.0
3	陈淑芬	南京林业大学森林资源与环境学院	3	58	3.0	3.0