超级市场水果经营模式

• 作者: 蔡金术
• 来源期刊: 山西农业：农业科技版
• 学科: 经济
• 关键词: 经营模式 水果 超级市场 连锁超市 经营管理水平 提高效益 分析与探讨 国内市场 零售市场 果园管理
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: F832.33

摘要

我国加入WTO后，国内外大中型连锁超市纷纷抢滩国内市场并快速发展。这些连锁超市的存在与发展，繁荣了水果等商品的零售市场，随着水果日渐成为人们生活的必需品，水果经营的销售额和利润在超市的生鲜板块中往往高于蔬菜。归根结底，这主要得益于超市对水果采取灵活多样的经营模式，保证了各类水果的质量和适宜的价位水平。笔者参与水果经营多年，与各超市蔬果部门进行过密切往来，根据我们对超市中水果运营商的调查，分析与探讨了超市水果经营模式，旨在为超市水果运营商提高经营管理水平和效益提供参考，同时提醒果农加强果园管理，生产优质果品，提高效益。