麻竹笋材两用林丰产栽培技术

• 作者: 余卫平 沈凤玲 王传紫
• 来源期刊: 重庆林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 笋材两用林 麻竹笋 丰产栽培技术 营养丰富 西南地区 种植范围 方便食品 保健功能 纤维含量 牡竹属
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: S795.7

摘要

麻竹（D．Iatiflorus Munro）属禾本科竹亚科牡竹属麻竹亚属，是我国南方著名的优良丛生竹种之一，主要分布在闽、台、两广、赣、湘等地，由于其适应性强，该竹种植范围已扩大到西南地区，因其笋大味甜，俗称大头竹、甜竹。麻竹笋味鲜美，营养丰富，肉淡白色，味甜松脆爽口，可鲜食或制作笋干、罐头、方便食品，为笋中上品。常食麻竹笋有促进肠道蠕动，促进排便和健胃、帮助消化、减肥胖的作用，还具有消渴、利水、益气、化痰、爽胃等保健功能。竹干通直高大，干粗、节间长、匀称，竹壁特厚（厚度超过本地硬头黄），竹材坚韧且有弹性，纤维含量丰富，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余卫平		1	0	0.0	0.0
2	沈凤玲		1	0	0.0	0.0
3	王传紫		1	0	0.0	0.0