猪血中血红素提取工艺研究

• 作者: 赵金松
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 血红素 提取工艺 醋酸钠 正交实验
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: TS251
• 字数: 1897字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2006.03.017

摘要

对猪血中血红素的提取工艺进行了研究,通过正交实验确定了提取血红素的最优工艺条件,即:溶血时,添加去离子水3倍,氯仿4倍;分离血红素是,加丙酮6倍、同时调节pH值为3;结晶血红素加1 mol/L醋酸钠1倍,调节pH值为5.根据本工艺可从1000ml猪血红细胞中提取4.920.1 g、纯度达60%的血红素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵金松	四川理工学院生物工程系	34	128	7.0	9.0