对2005年度中国食品科学技术学会第四届年会论文的分析

• 作者: 蔡立文
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品科学 论文 分析 研究领域
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 446-449
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.01.091

摘要

对2005年度中国食品科学技术学会第四届年会论文征集情况作了简要的说明;分析了这些论文所涉及的研究领域与研究方向,从而揭示了我国当前食品及相关科学的研究现状与发展趋势.