匙吻鲟人工繁殖试验

• 作者: 刘焕霞 薛治泉 袁锡立
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 农学
• 关键词: 人工繁殖试验 匙吻鲟 淡水经济鱼类 经济价值 营养丰富 鲟形目 肉质 鱼子酱 鲟科 北部
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S965.122

摘要

匙吻鲟（Polyodon spathula）隶属于鲟形目，匙吻鲟科，分布在美国中部和北部的大型河流及相关湖泊、水库和海湾沿岸地带。匙吻鲟是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一，是大型的淡水经济鱼类，其卵、肉、皮具有极高的经济价值。肉质极为鲜美，肉无间刺，其卵加工成鱼子酱，营养丰富，是酒宴的上等佳肴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘焕霞		2	0	0.0	0.0
2	袁锡立		3	0	0.0	0.0
3	薛治泉		1	0	0.0	0.0