畜禽副产品的开发利用

• 作者: 张长贵 王祯旭 董加宝
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 副产物 开发利用
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 产品开发·试验研究
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TS251
• 字数: 4214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2006.03.009

摘要

综述了畜禽副产物的开发利用现状,并探讨了副产物在食品工业、医药工业以及其他领域的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张长贵	西南农业大学食品科学学院	3	15	2.0	3.0
2	董加宝	西南农业大学食品科学学院	3	15	2.0	3.0
3	王祯旭	西南农业大学食品科学学院	4	32	3.0	4.0