“速饮”:茶消费方式的大变革

• 作者: 丁俊之
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 经济
• 关键词: 茶饮料 饮料市场 饮茶习俗 跨跃式发展 销售量 红碎茶 速溶茶 袋泡茶 美国人 消费方式
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 25-25
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

20世纪后期,饮茶习俗又发生了新的变化。由于工作紧张,人们要求饮料"简单、速溶、方便",红碎茶、袋泡茶、速溶茶乃至茶水饮料应运而生,我们称之为"速饮"。与此同时,冰茶(冷茶)之类的茶(水)饮料在美国兴起,成为新一代美国人的特选饮料,还向其他国家(地区)辐射。茶饮料原来在全球饮料市场所占份额很小,但近些年不断增长,而且增幅很大,2004年销售量为180亿升,增长了98%。我国茶饮料从1994年起,出现了跨跃式发展,茶饮料占我国饮料总量比例越来越大。据中国饮料协会发布,2004年我国茶饮料的销售量超过

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁俊之		73	77	5.0	6.0