两种脱毛蛋白酶活力的研究

• 作者: 许伟 郝丽芬
• 来源期刊: 皮革化工
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白酶 酶活力 脱毛 分析
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 理论探讨
• 页码范围: 12-14,33
• 页数: 4页
• 分类号: TS5
• 字数: 1839字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0939.2006.05.003

摘要

本文对两种常用的脱毛蛋白酶(2709碱性蛋白酶与A.S1398蛋白酶)在不同pH值、温度等条件下的活力变化情况进行了研究.结果表明:2709蛋白酶的活力最适pH值为9.5～10,A.S1398蛋白酶为7.5～8.0且2709酶的pH值适应范围更广,对pH值的敏感度更低;两种酶活力的温度变化曲线具有相似性,温度越高,它们的活力衰减得也越快;两种蛋白酶受Mn2+强激活,Cu2+、Cr3+、Fe2+、Zn2+等离子则对其有抑制作用;表面活性剂如洗衣粉、平平加和JFC等对两种酶具有一定的激活作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝丽芬	陕西科技大学化学与化工学院	63	353	10.0	12.0
2	许伟	陕西科技大学资源与环境学院	77	335	9.0	11.0