穆赛来斯:是一种酒还是一个灵魂?

• 作者: 陈漠
• 来源期刊: 帕米尔
• 学科: 历史
• 关键词: 维吾尔人 艾买提 阿瓦提县 赛买提 酿酒师 热比亚 乌斯曼 亲眼所见 拜什艾日克乡 醉了
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 96-105
• 页数: 10页
• 分类号: K892.3

摘要

穆赛来斯是南疆维吾尔人用葡萄等材料酿制的一种果酒,其历史之悠久几已无从查考。它在维吾尔人的生活中有着特殊的地位,其意义已远远超出酒所蕴涵的一切。它是一种饮品,一种美,一种发泄的方式,还是一个灵魂?在这里,你碰见的酿酒人,酿制的已不仅是穆赛来斯,而是他们的人生。