单螺杆挤压鱿肝脏饲料的工艺研究

• 作者: 汪秋宽 王吉桥 谢智芬 赵宏伟
• 来源期刊: 水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 鱿肝脏 挤压参数 饲养效果
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: S986.5
• 字数: 3751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1111.2006.01.002

摘要

研究单螺杆挤压鱿肝脏虾饲料的生产工艺,并对研制的鱿肝脏虾饲料进行感官鉴定与饲养试验,对饲料成分分析结果表明,所有饲料蛋白质含量均达到了配方设计的要求(39.5%以上),满足南美白对虾对饲料蛋白质的营养需求,脂肪含量为5.98%～14.29%,其中添加鱿肝脏的饲料脂肪含量较添加鱿肝脏粉的高.感官检验结果表明当单螺杆挤压出口温度为70℃,原料水分含量为30%时,研制的饲料表面质地致密光洁,未出现裂痕.所有单螺杆挤压生产的鱿肝脏虾饲料均匀,水中稳定性好,添加鱿肝脏的虾饲料与添加鱿肝脏粉的饲料,南美白对虾的体重增长较快,尤以鱿肝脏添加量为12.47%的饲料最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢智芬		17	184	9.0	13.0
2	王吉桥		105	1893	24.0	38.0
3	汪秋宽		16	216	9.0	14.0
4	赵宏伟		3	14	1.0	3.0