不同纤维素酶的酶学性质比较研究

• 作者: 周晔 王国霞 黄燕华
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维素酶 CMCase酶活 FPase酶活
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 酶制剂与微生态制剂
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2813字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2006.11.018

摘要

在pH 4.8,温度40℃的条件下,测定不同纤维素酶A、B和C的CMCase活力和FPase活力,其中A、B和C的CMCase活力分别为30.088、25.541和3.542 u/g,FPase活力分别为6.558、6.703和1.513u/g.同时比较了3种纤维素酶的最适pH、温度及热稳定性,结果表明,酶A、B和C的CMCase最适pH相同,均为4.8;酶A和B的FPase最适pH也相同,为4.8;而酶C为5.4.酶A、B和C的CMCase最适温度均为50℃;酶A和B的FPase最适温度为50℃,而酶C为60℃.热稳定性酶C最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周晔		2	31	2.0	2.0
2	王国霞		2	40	2.0	2.0
3	黄燕华		1	6	1.0	1.0