到台湾找茶

• 作者: 孙状云 王瑛滔
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 台湾人 高山茶园 乌龙茶 八十年代 茶艺文化 高海拔 茶商 九十年代 大禹 产品形象
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 28-35
• 页数: 8页
• 分类号: TS971

摘要

一个安静的下午,我打开吴德亮先生写的一本书:《台湾找茶》,案头刚刚泡开的是大禹岭茶,这是台湾高山茶的杰作,那一股扑鼻的清香,让人沉醉,绵绵回味,真的很难用通俗的文字来描绘。这尤像是一首诗,一首诗中的绝美意境。一款款的台湾好茶以她们自身的离奇与品性,给了茶人们不断的惊喜。台湾茶,无论如何是我们无法忽视的一道风景。两百多年前,台茶由福建的乌龙茶种引种成功。到了上世纪八十年代,台湾的茶界创造了茶艺的概念。台湾的茶经过了台湾茶艺文化的提升,以泡一壶好茶为乐的茶艺风盛行,提升了台茶的总体产品形象。后来台湾的茶农和茶商们又将茶艺文化中泡好茶、品好茶的理念,运用到茶的推销中,我们也