闽南闽北乌龙茶加工艺对比

• 作者: 谢芬 郝志龙
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 闽南 闽北 乌龙茶 加工工艺
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: S57
• 字数: 3682字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2006.01.015

摘要

本文简述了闽南闽北乌龙茶的加工工艺,并对其加工工艺的主要差异进行了比较;进一步阐释了乌龙茶加工的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝志龙	福建农林大学园艺学院	45	348	11.0	15.0
2	谢芬	福建农林大学园艺学院	24	187	9.0	13.0