利用矿质元素的测定数据判别茶叶的产地和品种

• 作者: 康海宁 杨妙峰 王凌 王小如 陈波 韩超
• 来源期刊: 岩矿测试
• 学科: 化学
• 关键词: 茶叶 电感耦合等离子体质谱法 矿质元素 聚类分析 主成分分析
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|O213:O65
• 字数: 3310字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5357.2006.01.006

摘要

应用微波消解处理样品,电感耦合等离子体质谱法测定,考察了不同产地、不同种类的29种茶叶中的Mg、Al、P、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Sr和Pb共13种元素的含量.原始数据经过标准化处理后,结合聚类分析和主成分分析,对来自江西、云南、广东和福建四个地区的茶叶进行了产地判别.对不同种类的茶叶 (红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶) 也进行了区分,结果令人满意.茶叶中矿质元素的含量可做为茶叶产地判别的测量指标之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈波	厦门大学化学化工学院化学系现代分析科学教育部重点实验室	18	145	6.0	12.0
2	韩超	厦门大学化学化工学院化学系现代分析科学教育部重点实验室	10	115	4.0	10.0
3	王凌	中国海洋大学海洋环境学院	5	188	5.0	5.0
4	康海宁	厦门大学化学化工学院化学系现代分析科学教育部重点实验室	1	77	1.0	1.0
5	杨妙峰	厦门大学化学化工学院化学系现代分析科学教育部重点实验室	6	202	5.0	6.0