小麦赤霉病禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)产碱性蛋白酶的发酵条件

• 作者: 温云平 袁生 陆维忠 马鸿翔
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 禾谷镰刀菌 碱性蛋白酶 发酵条件
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 117-121
• 页数: 5页
• 分类号: S435.121.4+5|S432.2+2
• 字数: 3446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2006.02.006

摘要

小麦赤霉病是全球毁灭性作物病害之一.禾谷镰刀菌产生碱性蛋白酶与侵染麦粒有关,纯化碱性蛋白酶对研究真菌降解谷物蛋白有重要作用.本研究探讨了培养基及发酵条件对禾谷镰刀菌菌株F15产碱性蛋白酶的影响.试验结果表明,优化的禾谷镰刀菌产碱性蛋白酶的液体发酵条件为:培养基含葡萄糖3.000%、蛋白胨2.000%、麸皮2.500%、KH2PO4 0.100%、KCl 0.200%、ZnSO4 0.001%、CaCl2 0.001%;培养条件为:初始pH9、接种量8%、种龄 60 h,在120 r/min下28 ℃振荡培养 84 h,碱性蛋白酶活力达 534.2 U/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁生	南京师范大学生命科学学院	79	917	17.0	27.0
2	马鸿翔	江苏省农业科学院农业生物遗传生理研究所	157	1572	21.0	30.0
3	陆维忠	江苏省农业科学院农业生物遗传生理研究所	54	1508	22.0	38.0
4	温云平	南京师范大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0