野生植物马兰的营养成分

• 作者: 许泳吉
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 农学
• 关键词: 野生植物 马兰 营养成分
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: Q949.9|S58
• 字数: 718字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2006.03.017

摘要

对野生植物马兰的营养成分进行了分析.马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,总糖、谷氨酸、VB2、钙含量也较高.为开发利用植物资源提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许泳吉	青岛科技大学化学与分子工程学院	31	148	8.0	10.0